Focaccia

fluffigt och gott! alla kan göra

ingredienser: 1 bröd

7 dl vetemjöl special

3,5 dl varmt vatten

1/4 paket jäst, ca 13 gram

0,5 msk salt

1,5 msk olivolja

1,5 dl färsk oregano och

Flingsalt att ha på toppen

Gör såhär

1. Blanda ihop, vatten jäst och mjölet för hand eller i en matberedare. Knåda i 10 minuter.

2. Häll i saltet och knåda lite till.

3. Låt jäsa i en bunke i 45 minuter under plast folie.

4. Lägg bakplåts papper i en långpanna och smörj in med olivoljan.

5. Lägg i din färdig jästa deg i långpannan och låt jäsa i ytligare 45 minuter. När den jäst klart ringlar du över mer olivolja och gör hål/ gropar med fingrarna. Tryck i basilikan i hålen och på strö på flingsalt.

6. Grädda brödet i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Låt svalna och voilà. Klart!