lax pasta

ngredienser: 4-6 portioner

4 lax filéer

1 msk citronskal

1 vitlök

2 msk dill

1/2 citron saft

Smör till stekning

3 dl grädde

3 msk creme fraich

Salt peppar

2 msk honung

1 äggula

Pasta (till 4 portioner)

Gör såhär:

1. Finhacka vitlöken och fräs den i smör, citronskal, salt, peppar och dill

2. Skär laxen i kuber och stek tillsammans med vitlöken tills den har en fin färg

3. Börja koka pastan

4. Lägg i creme fraich, grädde, citronsaft och honung i ”carbonaran”och koka upp. Tillsätt pasta vatten så såsen tjocknar.

5. När pastan är al dente häller du av den

6. Blanda ner pastan i ”carbonaran” och smaksatt med salt, peppar och dill och rör ner äggulan! Servera😍