Saffrans carbonara med lax

Lyxigt och supergott!

Ingredienser

1 vitlöksklyfta

4 dl grädde

1 krm saffran

Olivolja att steka i

400 gram lax

Salt och peppar efter smak

Pasta för 4 personer

25 gram smör

2 äggulor

1 dl parmesan

gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader

2. Lägg laxen i en ugnsform och lägg på smör fördelat i kuber. Salta över och grädda i 10-15 minuter i mitten av ugnen.

3. Stek vitlöken i oljan och häll på grädden. (Börja koka pastan när de är 8 minuter kvar av laxens tid)

4. Lägg i parmesanen och äggulorna i grädden. Smaksätt med salt, peppar och saffran.

5. När pastan har kokat klart och laxen är färdig serverar du och toppar med parmesan och timjan! Bon apetit!❤️