Saftiga lussekatter

du måste bara smaka dessa saftiga men framförallt fluffiga lussekatterna!🎅😍

Här är receptet😍

1 pkt saffran (0,5g)

25 g jäst

1 dl strösocker

2,5 dl rumsvarm mjölk (fet)

85 g smör

1/4 tsk salt

6-7 dl vetemjöl

1 ägg till pensling

Russin (kan uteslutas)

Gör såhär!

1. Smula jästen i bunken till en degmaskin

2. Tillsätt mjölken och saffranen

3. Blanda så jästen löser upp sig

4. Häll i sockret och smöret

5. Tillsätt salt och mjölet, lite åt gången medans maskinen arbetar

6. Låt den gå eller arbeta i 10 min

7. När degen lossnar ifrån bunken och är precis så du kan nudda den med pekfingret utan att bli kladdig är den klar för jäsning

8. Låt jäsa 30 min

9. Baka ut lussekatter på en mjölad bänk

10. låt jäsa ytligare 30 min

11. Sätt ugnen på 230 grader medans den jäser

12. Pensla med ägg och grädda i ugnen ca 8-10 min